GEOLOGI DAN DONGENGKU

AYAM CAPCAY GORENG Resep: @kartikadews . Bahan: 🥗300 gram daging ayam fillet, potong dadu 🥗200 gram brokoli, potong per kuntum 🥗100 gram sawi putih, potong-potong 🥗1 buah wortel, iris memanjang 🥗1 buah bawang bombay kecil, iris panjang 🥗2 siung bawang putih, memarkan 🥗1 sdm saos tiram 🥗1sdm kecap asin 🥗1/4 sdt minyak wijen 🥗1 batang daun bawang, iris serong 🥗1 sdm saos sambal 🥗1/2 sdm saos tomat 🥗1/4 sdt merica bubuk 🥗margarin untuk menumis 🥗garam secukupnya . Cara membuat: 🥗Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna 🥗Masukkan brokoli dan wortel. Aduk rata. Beri saos tiram, saos sambal, saos tomat, merica, saos tiram dan kecap asin. Aduk 🥗Masukkan sawi putih, biarkan mendidih. 🥗Koreksi rasa. Menjelang diangkat beri minyak wijen dan daun bawang 🥗Angkat dan siap disajikan . 

CAPCAY JAWA NYEMEK Bahan : Sayuran Wortel besar 2 1 Tomat Merah Brokoli/Kembang kol Sawi hijau/Sawi putih Irisan kol (lg skip dulu) Irisan daun bawang Irisan baw.bombay 5 potong kekian atau bakso ikan aci (bisa ganti pakai bakwan atau otak2 kampung) Air kaldu ayam atau air biasa Potongan ayam bagian dada (mentah) 1 telur ayam Bumbu halus : 3 baw.merah 4 baw.putih 2 cabai rawit/merah 2 kemiri 1/2 sdt ketumbar Siapkan : 1sdm margarine, 4 sdm kecap manis, 1 sdm saos tiram, 4 sachet saos sambal, Kaldu jamur, merica, gula dan garam, irisan rawit Caranya : - Tumis bumbu halus pakai margarine dan minyak sampai harum - Masukkan telur (tunggu agak matang baru di oseng supaya teksturnya besar2 dan kenyal) - Masukkan potongan ayam, masak sampai berubah warna, disusul kekian atau bakso ikan lalu beri air sesuai selera (saya kira2 300ml) - Masukkan sayuran mulai dari wortel, masak dulu sampai empuk, beri kembang kol kol/brokoli, baru irisan kol dan sawi putih - Tambahkan saos sambal, kecap dan gula

CAPCAY ISTIMEWA⁣ Bahan:⁣ - 200 gr udang. Kupas kulit dan kepalanya, sisakan ekornya. Kepala dan kulit udang disangrai sampai warnanya kemerahan dan harum, lalu kasi 1 gelas air. Tunggu mendidih, lalu saring, ambil airnya utk kaldu. - 10 buah bakso, iris2⁣ - 2 batang wortel, iris serong tipis⁣ - kol sesuai selera banyaknya⁣ - brokoli, saya pake 1 bonggol kecil⁣ - 150gr jamur champignon, potong2.⁣ - 2 sdm maizena dilarutkan dgn air.⁣ ⁣ Bumbu:⁣ - 3 baput ulek⁣ - 1 ruas jempol jahe, iris atau geprek⁣ - 1 btg daung bawang, iris besar aja⁣ ⁣ Bahan kecap2an:⁣ - 2 sdm kecap asin (saya pake merk Angsa)⁣ - 1 sdm kecap ikan (saya pake Royal Gold)⁣ - 1 sdm saus tiram (saya pake merk Maggi)⁣ - 1/2 sdm kaldu jamur (saya pake Totole)⁣ ⁣ Cara masak:⁣ 1. Tumis baput sampai harum dan sedikit coklat, masukkan jahe dan daun bawang. Tumis sampai semuanya layu dan harum.⁣ 2. Masukkan udang dan bakso, aduk2 sampai udang kemerahan.⁣ 3. Masukkan wortel, aduk2. Tuang sedikit aja kaldu udang. Tunggu sampai worte

Ayam Cah Jamur Brokoli By @yzmalicious RESEP Bahan-Bahan : 200 gram dada ayam, iris 150 gram jamur shimeji 1 bonggol brokoli 100 gram jamur kancing, iris 1 batang wortel, iris 1/4 buah bawang bombay, rajang kasar 2 butir bawang putih, geprek cincang 1 ruas jahe, geprek 150 ml air 1 batang daun bawang, potong kasar 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air Bahan seasoning : 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt gula 1 sdt kaldu bubuk jamur 1/2 sdt garam 1 sdt kecap asin 1 sdm saos tiram 1 sdt kecap ikan Step Potong brokoli per kuntum. Rendam dengan air garam sekitar 10 menit. Bilas dg air mengalir. Rebus di air mendidih selama 40 detik. Tiriskan. Tumis bawang putih & jahe sampai harum. Tambahkan bawang bombay. Aduk cepat. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan air & wortel. Bumbui dengan bahan seasoning. Aduk merata. Tambahkan duo jamur, daun bawang. Aduk - aduk. Tambahkan brokoli, disusul dengan larutan maizena. Aduk cepat. Test n koreksi rasa. 

CAP CAY SEAFOO . Bahan : 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 bawang bombai 5 buah udang 3 buah bakso ikan 1 buah sosis Kembang kol Wortel Jagung muda Tomat Sawi putih Chaisim Air putih 1 sdm tepung maizena/tapioka, larutkan dgn air sedikit Saos tiram Garam, gula, kaldu bubuk, dan lada secukupnya Minyak goreng utk menumis Cara masak : 1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah & putih. 2. Masukkan udang, bakso ikan, dan sosis, wortel, jagung muda, kembang kol, tomat, sawi putih, chaisim masak sebentar. 3. Beri saos tiram, dan air secukupnya. Jgn lupa garam, gula, kaldu bubuk, dan lada secukupnya. 4. Ketika sayuran sdh matang masukan air larutan tepung maizena. Dan cap cay seafoodnya sdh siapp. Enjoy 😘

 CAPCAY SIRAM🥦🥕 by : @eunice_euston Bahan : . 🥕1 batang Wortel iris serong 🥕Kembang kol secukupnya 🥕Brokoli secukupnya 🥕5 buah jagung putren, potong2 🥕Udang, kupas kulitnya 🥕5 butir Baso ikan,belah 4 🥕Daging ( boleh B2, ayam) 🥕3 siung bawang putih, cincang halus 🥕2 sdm saus tiram 🥕Garam gula penyedap, lada bubuk secukupnya . 🥕1 sdm sagu larutkan dgn sedikit air matang 🥕1 butir telor, kocok lepas 🥕Air matang secukupnya Cara memasak : 1. Tumis bawang putih sampai wangii.. masukkan udang, daging,baso.. tumis sampai udang brubah warna , masukkan wortel dan kembang kol dan brokoli.. tumis sebentar, lalu masukkan jagung putren, tumis sampai daging matang lalu angkat capcay nyaa..pisahkan di wadah lain 2. Sisakan sari kuah capcaynya di kuali, lalu masukkan air secukupnya..tambahkan saus tiram, garam gula penyedap dan lada bubuk secukupnya. Masak sampai air mendidih, lalu masukkan kocokan telor secara perlahan sambil diaduk melingkar pakai garpu. 3. Setelah itu masukkan cairan s

Capcay Ayam Bahan-bahan: 500 gr daging ayam potong dadu 1/2 bwg bombay 5 siung bawang putih cincang Brokoli Kembang kol Sawi putih Pakcoy Wortel Telur orak arik 1 btg daun bawang 1 buah tomat 2 sdm kecap inggris 3 sdm saus tiram 2 sdm kecap asin Himsalt, lada & kaldu jamur secukupnya . Cara membuat: 1. Tumis bwg bombay & bwg putih dengan unsalted butter sampe layu dan wangi, masukkan ayam yg telah dilumurin jeruk nipis terlebih dahulu, aduk sampai kecoklatan tambahkan 500ml air mineral 2. Masukkan wortel & kembang kol lalu kcp inggris, kcp asin, saus tiram, lada, himsalt & kaldu jamur aduk sampai rata lalu tunggu sampai mendidih 3. Tambahkan pakcoy, brokoli & sawi putih aduk merata tambahkan cairan maizena lalu masukkan tomat & daun bawang 4. Koreksi rasa, lalu matikan kompor dan siap disajikan 😉 nikmati anget-anget 🤤

Capcay Merah . By @luis_widarto . Bahan : - 5 buah bakso sapi potong bulat - 100 gr kapri - 150 gr udang kupas - 100 gr daging ayam, potong-potong - 100 gr bunga kol, siangi per kuntum - 1 buah wortel, iris serong - 100 gr sawi putih - 50 gr sawi hijau, potong sesuai selera - 250 ml air - 2 sdm saus tomat - 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air - 2 sdm minyak goreng untuk menumis Bumbu : - 4 siung bawang putih geprak, cincang kasar - 1 buah bawang bombay, iris panjang - 2 batang daun bawang, iris serong - 1 cm jahe geprak cincang halus - 1 sdm kecap asin - 1/4 sdt merica bubuk - gula dan garam secukupnya Cara Membuat : ⏩Panaskan minyak goreng tumis bawang putih, jahe sama bawang bombay tumis sampai harum. ⏩Masukkan udang, ayam, pentol bakso, wortel, bunga kol, kapri, sawi putih dan sawi hijau tambahkan air tutup sebentar. ⏩Tambahkan kecap asin, saus tomat, merica bubuk, gula dan garam aduk rata, masukkan irisan daun bawang, biarkan mendidih, cicipi rasa, beri larutan maizena, aduk

CAPCAY JAMUR Bahan : 2 batang wortel. Sawi putih. Sawi hijau. Bunga kol. Jamur kuping. 5 butir bakso. 1 buah cabe merah. Bumbu : 6 siung bawang putih, cincang. 2 sdm kecap asin. 1 sdm saus tiram. 1 sdt minyak wijen. 1 sdt kaldu bubuk. Gula garam dan merica, secukupnya. --- Cara : 1. Siapkan sayuran. Kupas dan potong sesuai selera. Sisihkan. 2. Tumis bumbu. Masukan semua bahan capcay. Aduk dan masak dengan api kompor besar. Tambahkan air secukupnya, masukan gula garam dan merica. Koreksi rasa, sajikan selagi hangat.

  CAP CAY PUTIHAN Oleh: @banususanto #bananoscapcayputihan Bahan: 1 brokoli ukuran sedang, potong-potong 1 cup jamur kuping, potong-potong 1 buah wortel, rebus, iris 1 cup baby corn, rebus, iris serong 5 lembar kol, potong-potong 2 buah daun bawang, dirajang 1 buah tomat sedang, potong-potong 6 buah bakso sapi, iris 200 gram fillet ayam, potong dadu 2 buah sosis jumbo, iris 700 cc air Larutan maizena untuk mengentalkan Minyak untuk menumis Bumbu: 4 siung bawang putih, cincang ½ bawang bombay sedang, iris memanjang 1 - 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap ikan 2 sdm minyak wijen Lada garam secukupnya Cara memasak: 1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam, sosis, dan bakso. Tumis sampai ayam berubah warna. 2. Masukkan air dan didihkan. Setelah mendidih masukkan semua sayuran. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, lada, dan garam. 3. Kentalkan dengan larutan maizena. Matikan api bila sayuran sudah layu. Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Cap cay putihan siap disajikan. Untu

RESEP BEEF TERRIYAKI ⁣⁣⁣ By : @sarah_ari_nugroho⁣⁣⁣ .⁣⁣⁣ Bahan :⁣⁣⁣ 300gr daging sapi mulus, cuci, fillet2 tipis sisihkan. ⁣⁣⁣ 1 bh paprika hijau, iris2 panjang. ⁣⁣⁣ 1 siung bwg bombay, iris2. ⁣⁣⁣ 2 sdm margarin⁣⁣⁣ Air sckpnya⁣⁣⁣ Garam gulpas⁣⁣⁣ Bumbu rendaman :⁣⁣⁣ 4 sdm saus teriyaki⁣⁣⁣ 3 sdm saus tiram⁣⁣⁣ 2 sdm saus cabe⁣⁣⁣ 1 sdm saus tomat⁣⁣⁣ 3 sdm kecap manis⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ Bumbu halus :⁣⁣⁣ 5 siung baput⁣⁣⁣ 1 ruas jahe⁣⁣⁣ 1 sdt merica. ⁣⁣⁣ .⁣⁣⁣ .⁣⁣⁣ Cara membuat :⁣⁣⁣ 1. Rendam daging dg bumbu rendaman kurleb 1 jam atau bisa lebih.sisihkan. ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 2. Tumis bumbu halus dg margarin sampe wangi, masukan daging tambahkan garam gulpas sckpnya bisa ditambah saus2 lg klo dirasa kurang...tambahkan air sckpnya..Masak sampe daging matang dan bumbu meresap.. Menjelang diangkat masukan bwg bombay dan paprika,Tes rasa..⁣⁣⁣ Selesaii⁣⁣⁣ .⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ 

Sambel belacan⁣ By @lina_wijayaa⁣ ⁣ 10 bh cabe keriting merah⁣ Segemgam cabe rawit setan dan cabe rawit ijo⁣ 5 siung bawang merah⁣ 3 siung bawang putih⁣ 1 sdm penuh terasi⁣ 1 bh tomat merah⁣ 1 bh jeruk nipis ato limo⁣ ⁣ Gula⁣ Garam⁣ Sedikit kaldu jamur⁣ ⁣ Goreng bntar semua bahan ulek kasar terakhir kasih perasan jeruk nipis

Resep sayur Bening bayem⁣⁣ by @wulanfoods⁣⁣ ⁣⁣ Bahan =⁣⁣ 1 ikat bayam (petik daunnya, rendam di air garam 1/2 jam, cuci bersih, tiriskan)⁣⁣ Air secukupnya⁣⁣ _⁣⁣ Bumbu =⁣⁣ 5 siung bawang merah⁣⁣ 3 siung bawang putih⁣⁣ 1 kelingking temu kunci (geprek)⁣⁣ Garam, gulpas dan penyedap rasa secukupnya⁣⁣ _⁣⁣ Caranya =⁣⁣ Siapkan panci, masukkan air dan bumbu secara bersamaan. Tunggu mendidih, lalu masukkan bayam. Masak sebentar, koreksi rasa dan sajikan

 SAMBAL_TERASI By @Echi_Raffani2016 Bahan 10bh cabe Rawit 2bh cabe Merah 10bh Rampai /tomat kecil cherry 2bh terasi ready pakai *tdk perlu bakar 1 sdt gula pasir 1/2 sdt garam . . . Campur Semua bahan sambelan *mentahsemua Cabe,terasi,gula,garam..ulek kasar saja..masukkan rampai ulek sebentar . SAMBAL_TERASI siaaap