LAPIS DAGING SAPI (PEDAS)

LAPIS DAGING SAPI (PEDAS)

By @lestarisahidin . 

Bahan :

🔸 500gr daging sapi tanpa lemak

🔸 4 butir telur rebus kupas (bisa di skip)

.

Bumbu halus: .

🔸 8 butir bawang merah

🔸 4 butir bawang putih

🔸 17 butir cabe rawit (sesuaikan selera) .

🔸 2 cm jahe

🔸 2 cm kunyit

🔸 3 butir kemiri

🔸 1/2 sdt ketumbar bubuk.

🔸 1 sdt merica bubuk

🔸 1/4 sdt jinten bubuk


Bumbu cemplung :

🔸 1 ruas lengkuas,geprek

🔸 1 batang sere

🔸 3 lembar daun jeruk .

🔸 1 cm kayu manis

🔸 5 sdm kecap manis (sesuai selera)

🔸 700 ml air mineral (sesuaikan)

🔸 1 sdt Garam (sesuaikan)

🔸 1/2 Gula

🔸 1/2 sdt kaldu bubuk (bisa di skip)


Caranya : .


🔸 Iris pipih daging dengan memotong serat .


🔸 Campur bumbu halus dan daging jadi 1


🔸 Panaskan minyak sedikit,tumis daging sampai berubah warna


🔸 Tambahkan air


🔸 Masukkan bumbu cemplung,telur dan kecap

(Untuk kecap sesuaikan ya bisa di tambah)


🔸 Masak sampai daging empuk (tambahkan air jika masih belum empuk)


🔸 Tunggu sampai air berkurang .


🔸 Tambahkan gula dan garam


🔸 Koreksi rasa


🔸 Matikan api


🔸 Siap disajikan

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cara Mengukur Ketebalan Terkoreksi/Mengukur Ketebalan Lapisan

Image
Ketebalan terkoreksi merupakan ketebalan sebuah lapisan yang sebenarnya. Pada umumnya sebuah lapisana akan ditemukan dalam bentuk tererosi, sehingga menyebabkan adanya material yang hilang menyebabkan benruk idealnya menjadi hilang. Oleh karena itu untuk mendapatkan ukuran asli perlu dilakukan pengukuran supaya dapat diketahui potensi lapisa tersebut, atau juga mengukur ketebalan batupabara Para ahli mempunyai beberapa metode yang dapat digunakan oleh para geology muda, metode itu adalah 1.        Menggunaakan Rentangan tali atau jarak Terkoreksi 2.        Menggunaakan metode Jacob staff   1.    Mengunakan Rentangan tali atau jarak terkoreksi               Sebelum menggunakan metode ini perlunya untuk mengetahui prinsip pytagoras yang telah diajarkan di tingkat SD,SMP, SMA prinsip pytagoras tersebut adalah  Gambar 1. Rumus pyt...
Read more

Mineral Halida

Image
                      a.Pengetian Mineral yang tersusun dari golongan Halogen, atau (F, Na, Cl, Br, I) semua unsur halogen merupakan anion atau bermuatan negatif. Pada umumnya mineral halida mempunyai ciri fisik lembut, belahan yang baik, sering kali warnanya cerah. Pada tabel periodik berikut menjelaskan posisi ion halogen.
Read more

Mineral Oksida

Image
             Mineral oksida dan hidroksida ini merupakan mineral yang terbentuk dari kombinasi unsur tertentu dengan gugus anion oksida (O2-) dan gugus hidroksil hidroksida (OH-). Adapun alasan saya menulis Oksida dan hidroksida karean dalam buku Guide to Rock and Minerals yang dikarang oleh Simon, dalam buku tersebuk kata Okside Selalu disertai dengan Hydroksides contohnya seperti gambar dibawah          
Read more