LAPIS DAGING SAPI

 


LAPIS DAGING SAPI

ala @susie.agung

Bahan:

- 750 gram daging sapi has dalam

- 1 sdt kayu manis bubuk

- 3 lembar daun salam

- 5 lembar daun jeruk

- 2 butir cengkih

- 1 sdm gula merah

- 1/2 sdt pala bubuk

- 2 batang serai, memarkan

- 1 sdm air asam jawa

- Secukupnya garam

- 750 ml air (boleh tambah kalau daging masih kurang empuk)


Bumbu halus:

- 10 butir bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 5 butir kemiri (goreng)

- 1 ruas jari kunyit

- 2-3 sdm kecap manis

- 1 sdm ketumbar sangrai

- 1/2 sdt merica butiran

- 1 ruas jari lengkuas muda

- 2 buah cabai merah (buang bijinya)


Cara membuat:


1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, serai, daun jeruk, cengkih , kayumanis bubuk, pala bubuk , aduk rata, masukkan daging, aduk2 sampai berubah warna.


2. Setelah daging berubah warna bumbui garam, gula merah, air asam & kecap manis, aduk sampai rata lalu tuangi air, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cara Mengukur Ketebalan Terkoreksi/Mengukur Ketebalan Lapisan

Image
Ketebalan terkoreksi merupakan ketebalan sebuah lapisan yang sebenarnya. Pada umumnya sebuah lapisana akan ditemukan dalam bentuk tererosi, sehingga menyebabkan adanya material yang hilang menyebabkan benruk idealnya menjadi hilang. Oleh karena itu untuk mendapatkan ukuran asli perlu dilakukan pengukuran supaya dapat diketahui potensi lapisa tersebut, atau juga mengukur ketebalan batupabara Para ahli mempunyai beberapa metode yang dapat digunakan oleh para geology muda, metode itu adalah 1.        Menggunaakan Rentangan tali atau jarak Terkoreksi 2.        Menggunaakan metode Jacob staff   1.    Mengunakan Rentangan tali atau jarak terkoreksi               Sebelum menggunakan metode ini perlunya untuk mengetahui prinsip pytagoras yang telah diajarkan di tingkat SD,SMP, SMA prinsip pytagoras tersebut adalah  Gambar 1. Rumus pyt...
Read more

Mineral Halida

Image
                      a.Pengetian Mineral yang tersusun dari golongan Halogen, atau (F, Na, Cl, Br, I) semua unsur halogen merupakan anion atau bermuatan negatif. Pada umumnya mineral halida mempunyai ciri fisik lembut, belahan yang baik, sering kali warnanya cerah. Pada tabel periodik berikut menjelaskan posisi ion halogen.
Read more

Mineral Oksida

Image
             Mineral oksida dan hidroksida ini merupakan mineral yang terbentuk dari kombinasi unsur tertentu dengan gugus anion oksida (O2-) dan gugus hidroksil hidroksida (OH-). Adapun alasan saya menulis Oksida dan hidroksida karean dalam buku Guide to Rock and Minerals yang dikarang oleh Simon, dalam buku tersebuk kata Okside Selalu disertai dengan Hydroksides contohnya seperti gambar dibawah          
Read more